Carne de frango: mercado em ascensão

Em 2008, foram vendidos US$ 7 bilhões em carne de frango, o que representa um volume de 3,6 milhões de toneladas. A carne de frango brasileira domina 40% do mercado externo e os principais consumidores do produto são o Japão, Hong Kong, Arábia Saudita e Venezuela.
O Brasil ocupa o terceiro lugar no ranking mundial de produção, com 10,9 milhões de toneladas. À frente estão China, com 11,9 milhões de toneladas, e Estados Unidos, em primeiro lugar com seus 16,6 milhões de toneladas. Os principais estados produtores estão no Sul do Brasil - Paraná (26,85%), Santa Catarina (26.76%) e Rio Grande do Sul (21,28%).