Bolo de mel

Ingredientes:

- 6 ovos
- 1 copo de óleo
- 2 copos de açúcar
- 1 copo de mel
- 3 copos de farinha
- 1 copo de café forte
- 1 colher de sopa de fermento
- 150 gramas de uvas passas brancas sem semente

Modo de preparo: 
Separe os ovos e bata as gemas com o óleo, o mel e um copo de açúcar. Acrescente a farinha, o café e o fermento. Junte as claras batidas em neve com o outro copo de açúcar e, em seguida, as passas. Coloque a massa na forma untada com óleo e farinha e leve ao forno por 40 minutos.