Bolo de maçã

Ingredientes:
4 ovos
4 maçãs
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:
Descasque as maçãs e pique as cascas.
Coloque no liquidificador: as cascas picadas, o óleo, o açúcar e os ovos.
Bater até ficar tudo bem triturado e misturado.
Passe essa massa para uma tigela e acrescente a farinha, o fermento e as maçãs (picadas em quadrados).
Coloque em assadeira untada, polvilhe com açúcar e canela e asse.