Os brasileiros aumentaram o consumo de frutas, mas por outro lado diminuiram a ingestão de hortaliças. As frutas mais consumidas em nossas mesas são a banana e a laranja e o total consumido passou de 24,49 quilos por pessoa em 2002, para 28,86 quilos em 2008. Em compensação o consumo de hortaliças como tomate, batata e cebola diminuiu de 29 quilos em 2002, para 27,08 quilos em 2008.
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