Batata suiça

Ingredientes
. 350 g de batata

. Sal a gosto

. 100 g de mussarela ralada

. 2 xícaras (chá) de brócolis aferventados e picados

. Sal e pimenta calabresa a gosto

. 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo
Descasque as batatas e cozinhe na água com sal, durante sete minutos depois da fervura. Escorra e deixe esfriar. Rale a batata na parte grossa. Em um recipiente misture a mussarela, os brócolis e tempere com o sal e a pimenta. Reserve. Em uma frigideira grande antiaderente aqueça o azeite e ponha metade da batata. Por cima distribua o recheio. Feche com o restante da batata. No fogo médio deixe dourar por aproximadamente cinco minutos. Com o auxílio de uma espátula vire o rosti e deixe dourar por mais cinco minutos. Sirva quente.