Bolo Fanta

Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo

3 xícaras de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga

1 garrafa pequena de fanta (gelada)

4 ovos (claras em neve)

1 colher de (sopa) de pó royal

Modo de fazer

Bater as gemas, açúcar e a manteiga; acrescentar a farinha e a fanta (sempre batendo). Desligue a batedeira, jogue as claras e o fermento, só misturando com a colher. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.

Para a cobertura

1 vidro de leite de coco

1 lata de leite condensado

1 lata de leite comum

Coco ralado

Modo de fazer

Depois do bolo assado, misture todos os ingredientes; fure bem o bolo com um garfo, espalhe a mistura por cima, corte em pedaços e embrulhe em papel laminado. Mantenha-o na geladeira.
Se conseguir, deguste no dia seguinte. Fica muito mais gostoso.